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今日、関東地方が梅雨入り。
ツーリングのときだけでも晴れることを祈ります。
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.53.20.933&el=139.58.46.674&la=1&sc=3&CE.x=253&CE.y=265
ここの交差点に「野田名物やきそば」という看板が立っていて気になっていたんですが、食べました。
自宅の庭に作った屋台が店舗です。
1人前300円。おすすめはポテト焼きそば430円。量はかなり多いです。
3人前を頼んだのですが、鉄の中華鍋を3つコンロに並べて一人前ずつ作ってました。お玉でソースをドボドボと入れていたので、これはベチョベチョ焼きそばか?と心配したのですが、出来上がりはぱらりと麺がほぐれて、どちらかと言えば水気が少ない昔ながらの焼きそばでした。腕と秘伝(?)のソースのおかげなのかな?
花野井といえば知る人ぞ知るばりばりの柏市。なんで野田名物なの?と尋ねたら、23年間野田で営業していたからだそうです。いまでもお客さんの多くは昔からの野田の常連さんとのこと(そりゃ、こんな住宅地じゃ通りがかりのお客なんてないでょう)。
基本はジャンキーなソース焼きそばだけど、お祭りの焼きそばとはレベルが違います。

【DSCF2223.jpg : 69.6KB】
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